Ο Κήπος

Ο Κήπος του Ιπποκράτη είναι βιολογικά πιστοποιημένος βοτανικός κήπος.

Κατά την διάρκεια 10 χρόνων λειτουργίας του κήπου, στον χώρο μας έχουν φυτευτεί 2000 κυπαρισσάκια περιμετρικά, από μαθητές των σχολειών του νησιού.

Στους κήπους μας μπορεί να βρει κανείς άγριους κέδρους που η ηλικία τους κυμαίνεται από 5 έως και 500 χρόνια. Οι κέδροι είναι προστατευόμενα είδη και την ηλικία τους μπορεί κάποιος να την καταλάβει μετρώντας το ύψος τους: Kαθώς το δένδρο ψηλώνει 10 εκατοστά το χρόνο, ένα δένδρο 5 μέτρων έχει ήδη φτάσει να ζει μισό αιώνα. Εκτός όμως, από τους υπερήλικους κέδρους θα βρείτε στον κήπο μας αυτοφυή άγρια βότανα, όπως λεβάντα, ρίγανη, θυμάρι, φασκόμηλο, βάλσαμο, λάβδανο και ρείκι. Καλλιεργούμε επίσης σταφύλια από τα οποία κάνουμε κόκκινο ξηρό κρασί, κάτω από την ετικέτα «Έρως» (Code no α -434721 Ε 3 το οποίο έχει δοθεί από την Bio-Hellas, Ινστιτούτο Ελέγχου των βιολογικών προϊόντων, που έχει πιστοποιήσει τον αμπελώνα μας). Οπωροφόρα δέντρα και λαχανικά βιολογικής καλλιέργειας είναι παντού γύρω μας. Μπορείτε να δοκιμάσετε τα προϊόντα μας και ανακαλύψτε πόσο εύκολο είναι να χρησιμοποιηθούν βιολογικές μέθοδοι στη γεωργία, με σεβασμό στη γη και το περιβάλλον. Θα χαρούμε να μοιραστούμε τα προϊόντα μας μαζί σας και σας προσκαλούμε να πιείτε το κρασί μας και να μας πείτε τη γνώμη σας.